关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 标准的海蟹浓汤要在汤中加入（）。 A: 奶油和鸡蛋 B: 牛奶和面粉 C: 奶油和蘑菇 D: 牛奶和奶油 标准的海蟹浓汤要在汤中加入（）。A: 奶油和鸡蛋B: 牛奶和面粉C: 奶油和蘑菇D: 牛奶和奶油 答案： 查看 举一反三 标准的海蟹浓汤要在汤中加入奶油和蘑菇。( ) 温打法调制奶油汤，待油炒面制好后应加入30～40℃（）和清汤。 A: 牛奶 B: 奶油 C: 基础汤 D: 白少司 淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油，标准称呼是（）。 制作奶油沙司的主料有（），面粉，牛奶，奶油。 A: 黄油 B: 椰子油 C: 大豆油 D: 色拉油 淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油,标准称呼是() A: 稀奶油 B: 黄油 C: 动物黄油 D: 炼乳
