关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 6.冷却冷藏食品是指不需要冻结，将食品的温度降到接近（ ），并在此温度下保藏的食品。 A: 10℃ B: 0℃ C: -4℃ D: 冻结点 6.冷却冷藏食品是指不需要冻结，将食品的温度降到接近（ ），并在此温度下保藏的食品。A: 10℃B: 0℃C: -4℃D: 冻结点 答案： 查看 举一反三 在保证不冻结的情况下，冷藏温度越接近食品的冻结温度，则食品的贮藏期越长。 对于无生命的食品,在保证食品不发生冻结的前提下,冷藏温度越接近食品的冻结点则冷藏期越长。() 食品的低温保藏包括两个方面，既冷却冷藏和冻结保藏。() 采用缓冻或速冻的方法先将食品冻结，而后再在能保持食品冻结状态的温度下贮藏的保藏方法称之为冷藏（） 食品的冻结点即食品的初始冻结温度。(<br/>)
