牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温消毒要求温度（），时间（）。
A: 63℃；30分钟
B: 80℃~90℃；30分钟
C: 80℃~90℃；30~60秒
D: 130℃~150℃；0.5~2秒
A: 63℃；30分钟
B: 80℃~90℃；30分钟
C: 80℃~90℃；30~60秒
D: 130℃~150℃；0.5~2秒
举一反三
- 牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中低温消毒要求温度（）时间（）。 A: 60℃；30分钟 B: 63℃；20分钟 C: 63℃；30分钟 D: 65℃；30分钟
- 薯条的炸制温度及烹炸时间分别为（） A: 170-180℃，2 分 30 秒 B: 160-170℃，2 分 30 秒 C: 180℃，1 分 30 秒 D: 170-180℃，2 分 15 秒
- 巴氏消毒法中，在63℃时对牛奶消毒，维持30 min，这种消毒方法称为高温瞬时法（HTST）。
- 采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。 A: 30 B: 15 C: 10 D: 5
- 中国大学MOOC: 巴氏消毒法中，在63℃时对牛奶消毒，维持30 min，这种消毒方法称为高温瞬时法（HTST）。