香气FU值越小，表明它是食品的特征嗅感物。
错误
举一反三
内容
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嗅感物一定是水溶性的
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香气主要通过三次嗅茶叶的气味来判定，有热嗅、温嗅、冷嗅。请问冷嗅是判别 A: 香气的纯异 B: 香气的类型与高低 C: 香气的持久度
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乌龙茶审评，第三泡嗅香气，重点是嗅香气（） A: 香气类型 B: 香气高低 C: 香气持久程度 D: 有无异味
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评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
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7、与嗅感物质相比,食品的味感物质的成份相对简单。