如果香气物质的香气值（），表明该香气物质对香气体系有贡献。
A: ＞1.0
B: ＞3.0
C: ＞5.0
D: ＞10.0
A: ＞1.0
B: ＞3.0
C: ＞5.0
D: ＞10.0
举一反三
- 以超临界流体作为提取剂对香气物质进行采集时，其在（）状态时萃取香气物质，在（）状态时与香气物质分离。 A: 液体；液体 B: 液体；气体 C: 气体；气体 D: 气体；液体
- 以超临界流体作为提取剂对香气物质进行采集时，其在（）状态时萃取香气物质，在（）状态时与香气物质分离。 A: 液体；液体 B: 液体；气体 C: 气体；气体 D: 气体；液体
- 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
- 嗅感物质的香气值小于1.0说明该嗅感物质没有嗅感
- 【多选题】根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是 A. 源于葡萄浆果的香气被称为一类香气，又叫果香或品种香 B. 源于发酵的香气被称为二类香气，又叫发酵香或酒香 C. 源于陈酿的香气被称为三类香气，又叫陈酿香或醇香