食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色、香、味和营养的可食物质。
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举一反三
内容
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影响患者饮食与营养的主要因素为（） A: 食物的色、香、味 B: 食物的状态（固体、液体） C: 患者的情绪 D: 周围的环境 E: 是否规律地进食
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中国大学MOOC: 60%左右的儿童会因为食物的色、香、味而选择或拒绝这个食物。这就要求我们的爸爸妈妈在烹调时要在食物的色、形以及营养搭配上下足功夫，包括哪些讲究以激发儿童的食欲？（）
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配菜可基本确定菜肴的（）。 A: 色、香、味、形、营养 B: 色、形、器、营养 C: 营养、色、售价、形 D: 色、售价、形、香
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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。 A: 化学合成或天然营养成分 B: 化学合成或天然物质 C: 化学合成或天然功能成分 D: 化学合成或天然营养强化剂
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科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的（）。 A: 营养 B: 营养成分 C: 营养素 D: 食物