下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）
A: A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B: B致癌靶器官为胃
C: C有很强的致突变性
D: D可通过改变不良烹调方式来预防
E: E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
A: A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B: B致癌靶器官为胃
C: C有很强的致突变性
D: D可通过改变不良烹调方式来预防
E: E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
举一反三
- 下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。 A: 通过改变不良烹调方式来预防 B: 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 C: 有很强的致突变性 D: 致癌靶器官为胃 E: 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
- 下列关于杂环胺化合物表述错误的是（） A: A高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B: B致癌靶器官为胃 C: C有很强的致突变性 D: D可通过改变不良烹调方式来预防 E: E可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
- 通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: 防霉处理 B: 增加水果蔬菜的摄入量 C: 改变不良饮食习惯 D: 改变不良烹饪方式
- 通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。 A: A防霉处理 B: B增加水果蔬菜的摄入量 C: C改变不良饮食习惯 D: D改变不良烹饪方式
- 高温烹调加工过程中容易产生杂环胺的食品主要是 A: 谷类 B: 杂豆类 C: 薯类 D: 蛋类 E: 鱼肉类