川菜的代表菜是（）。 A: 水煮鱼 B: 麻婆豆腐 C: 佛跳墙 D: 毛血旺

川菜的名菜有____________. A: 松鼠桂鱼 B: 回锅肉 C: 毛血旺 D: 宫保鸡丁

‏川菜的名菜有____________.‏ A: 松鼠桂鱼 B: 回锅肉 C: 毛血旺 D: 宫保鸡丁

‌川菜的名菜有____________.​ A: 松鼠桂鱼 B: 回锅肉 C: 毛血旺 D: 宫保鸡丁

重庆“江湖菜”流行之鼻祖是: A: 来凤鱼 B: 辣子鸡 C: 毛血旺 D: 酸菜鱼

请选出回民能吃的菜品（） A: 水煮肉 B: 老家炖菜 C: 毛血旺 D: 回锅肉

下列不属于淮扬菜的菜是（）。 A: 清炖狮子头 B: 蟹黄汤包 C: 毛血旺 D: 冬瓜盅

下列属于粤菜代表名菜的有( ) A: 龙虎斗 B: 炖禾虫 C: 太爷鸡 D: 水煮鱼 E: 毛血旺

下面哪种菜品不是四川的特色菜？ A: 白切鸡 B: 毛血旺 C: 水煮肉 D: 辣子鸡

下列属于川菜的代表名菜（） A: 东江盐煽鸡 B: 水晶肴肉 C: 毛血旺 D: 霸王别姬