在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（） A: 酵母菌；酵母菌；毛霉；乳酸菌 B: 酵母菌；醋酸菌；毛霉；乳酸菌 C: 毛霉；醋酸菌；乳酸菌；酵母菌 D: 酵母菌；乳酸菌；毛霉；醋酸菌
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（） A: 酵母菌；酵母菌；毛霉；乳酸菌 B: 酵母菌；醋酸菌；毛霉；乳酸菌 C: 毛霉；醋酸菌；乳酸菌；酵母菌 D: 酵母菌；乳酸菌；毛霉；醋酸菌
毛霉和根霉最大区别在于毛霉有匍匐菌丝,根霉有假根
毛霉和根霉最大区别在于毛霉有匍匐菌丝,根霉有假根
智慧职教: 现在用于腐乳生产的菌种主要是用霉菌生产如：腐乳毛霉（M.supu）、鲁氏毛霉、总状毛霉、华根霉等。
智慧职教: 现在用于腐乳生产的菌种主要是用霉菌生产如：腐乳毛霉（M.supu）、鲁氏毛霉、总状毛霉、华根霉等。
毛霉的主要特征是
毛霉的主要特征是
毛霉属于担子菌亚门
毛霉属于担子菌亚门
根霉和毛霉同属毛霉目，它们的共同特征是菌丝无隔，有假根，产接合孢子。
根霉和毛霉同属毛霉目，它们的共同特征是菌丝无隔，有假根，产接合孢子。
毛霉不能发酵的食品有：
毛霉不能发酵的食品有：
毛霉的主要形态特征是:( )
毛霉的主要形态特征是:( )
毛霉在潮湿环境中生长迅速，如果接种后培养室湿度过小，就容易污染和产生毛霉，其中小毛霉是一种喜热真菌，在20℃~55℃条件下生长旺盛，污染迅速。( )
毛霉在潮湿环境中生长迅速，如果接种后培养室湿度过小，就容易污染和产生毛霉，其中小毛霉是一种喜热真菌，在20℃~55℃条件下生长旺盛，污染迅速。( )
中国大学MOOC: 毛霉的无性生殖产生（）。
中国大学MOOC: 毛霉的无性生殖产生（）。