烹调食物时，强调要彻底加热。尤其加工大块肉类时，更要防止里生外熟。要保证加工食物受热均匀，食物的中心温度应达到（）以上 A: 50℃ B: 60℃ C: 70℃ D: 80℃
烹调食物时，强调要彻底加热。尤其加工大块肉类时，更要防止里生外熟。要保证加工食物受热均匀，食物的中心温度应达到（）以上 A: 50℃ B: 60℃ C: 70℃ D: 80℃
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烹调食物时，强调要彻底加热。尤其加工大块肉类时，更要防止里生外熟。要保证加工食物受热均匀，食物的中心温度应达到（）以上 A: 50℃ B: 60℃ C: 70℃ D: 80℃