儿歌《切土豆》：切土豆、切土豆、豆丝土豆片，边说边做手部动作，适合（）个月宝宝。 A: 7-12 B: 13-18 C: 19-36 D: 24-36
儿歌《切土豆》：切土豆、切土豆、豆丝土豆片，边说边做手部动作，适合（）个月宝宝。 A: 7-12 B: 13-18 C: 19-36 D: 24-36
制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。 A: A炸土豆条 B: B炒土豆片 C: C煮土豆 D: D炸土豆丝
制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。 A: A炸土豆条 B: B炒土豆片 C: C煮土豆 D: D炸土豆丝
制作炸气鼓土豆时，应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色。
制作炸气鼓土豆时，应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色。
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 煎土豆丝饼
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 煎土豆丝饼
制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 炸土豆丝
制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒土豆片 C: 煮土豆橄榄 D: 炸土豆丝
做薯片的土豆要求是放置2天以上的土豆。
做薯片的土豆要求是放置2天以上的土豆。
反刀片适宜加工下列哪种原料（） A: A肉冻 B: B烤牛肉片 C: C净鱼片 D: D土豆片
反刀片适宜加工下列哪种原料（） A: A肉冻 B: B烤牛肉片 C: C净鱼片 D: D土豆片
制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成2～3毫米的圆片，再加工制作。
制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成2～3毫米的圆片，再加工制作。
制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成2毫米的圆片，再加工制作。
制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成2毫米的圆片，再加工制作。
制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。 A: 2～3毫米 B: 5毫米 C: 7～8毫米 D: 1厘米
制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。 A: 2～3毫米 B: 5毫米 C: 7～8毫米 D: 1厘米