西餐中，吃牛排时所用的佐酒是？（　　

从健康的角度说，最佳佐酒小菜为咸鱼、香肠、凉粉

中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。

凡列入酒单的饮品、水果拼盘、佐酒小吃,酒吧必须保证供应。( )

东北朝鲜族居民感染肝吸虫主要是用生鱼佐酒吃而感染。（ ）

鸡尾酒会以酒水，特别是鸡尾酒和混合饮料为主，配以适量的佐酒小吃

西餐中，吃牛排时所用的佐酒是？（　　） A: 白葡萄酒 B: 红葡萄酒 C: 威士忌酒 D: 啤酒

中餐冷菜形式有（ ）或花拼带围碟等，是佐酒开胃的冷食菜。

中餐的上菜方式是先上冷菜便于佐酒，然后适时上热菜，最后上汤菜、点心和水果。

【单选题】根据记载,脯醢的意思是()。 A. 饮酒的礼节 B. 饮酒的器皿 C. 祭祀的礼仪 D. 佐酒的菜肴