下列属于动物油脂的是（）。 A: 豆油 B: 棉籽油 C: 鸡油 D: 棕榈油 E: 菜籽油
下列属于动物油脂的是（）。 A: 豆油 B: 棉籽油 C: 鸡油 D: 棕榈油 E: 菜籽油
含芥酸较多的油脂是（） A: 棉籽油 B: 葵籽油 C: 菜籽油 D: 棕榈油 E: 大豆油
含芥酸较多的油脂是（） A: 棉籽油 B: 葵籽油 C: 菜籽油 D: 棕榈油 E: 大豆油
下列油脂中按脂肪酸组成，属于亚麻酸型油脂的是（ ）。 A: 亚麻籽油 B: 棉籽油 C: 大豆油 D: 花生油
下列油脂中按脂肪酸组成，属于亚麻酸型油脂的是（ ）。 A: 亚麻籽油 B: 棉籽油 C: 大豆油 D: 花生油
棉籽油的主要卫生问题是（）。
棉籽油的主要卫生问题是（）。
下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） A: 花生油 B: 棉籽油 C: 葵花籽油 D: 棕榈油
下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） A: 花生油 B: 棉籽油 C: 葵花籽油 D: 棕榈油
下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） A: 花生油 B: 棉籽油 C: 葵花籽油 D: 棕榈油
下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） A: 花生油 B: 棉籽油 C: 葵花籽油 D: 棕榈油
棉籽发芽最低温度是（）℃。
棉籽发芽最低温度是（）℃。
有可能存在于棉籽油中的植物性毒素为（）。
有可能存在于棉籽油中的植物性毒素为（）。
粗制生棉籽油中的有毒物质主要是棉酚
粗制生棉籽油中的有毒物质主要是棉酚
棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（）
棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（）