用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯（DNS-Cl）、6mol/L盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）、胰凝乳蛋白酶。（1）测定一段小肽的氨基酸排列顺序。（2）鉴定小于[tex=2.0x1.214]qHrgYDYiTqsIjQiBOnUktg==[/tex]g肽的N端氨基酸。（3）使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？（4）水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。（5）水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。（6）水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。