烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和（）。

将盐粒放置在坐骨神经—腓肠肌标本的神经干上，可见什么现象，为什么？

霾是由悬浮在大气中的细微烟、尘或者盐粒等构成，主要由气溶胶组成。

人工降雨的“催化剂“主要是（） A: 干冰、碘化银和盐粒 B: 干冰、氧化铁和水 C: 二氧化碳、碘化银和氧化铁

进入化盐桶的化盐水分布管出口采用反水帽，主要防止盐粒、异物进入管道。

使用波美表测定卤水波美度时表身必须干净不沾泥浆、盐粒和油污等物。

霾是指大量的微小尘粒、水滴、盐粒等杂物浮游于空中，致使水平能见度小于10公里的现象。（）

进入化盐桶的化盐水分布管出口均采用菌帽，主要为防止盐粒，异物进入管道。

减少盐粒中水分含量的一般方法有（）。 A: 深水晒盐 B: 多次旋盐 C: 延长结晶时间 D: 长时间沥卤

对流一般发生在（）一组的热传递中。 A: 水、油、蒸气 B: 锅、盐粒、水 C: 油、气、沙粒 D: 铁板、卵石、油