中国大学MOOC: 下列化合物为香兰素的结构，是香草味冰淇淋中香味的主要来源。香兰素的IUPAC名称为[ ].

下列物质中,在自然界中天然存在的是()。 A: 乙基麦芽酚 B: 乙基香兰素 C: 乙酸异戊酯 D: 香兰素

重要的芳香族醛类香料有香兰素、（）和（）等。

某话梅的配料表中，添加了阿斯巴甜、山梨酸钾、香兰素、柠檬黄等等食品添加剂。其中，阿斯巴甜是甜味剂，山梨酸钾是（）剂，香兰素是（ ）。

（）既可以单独使用，也可以与香兰素、甘油等混合使用。

香兰素可用于配制多种食用香精，是配制（）的主要原料。

（16分）香兰素存在于香草豆等植物中，是有机合成的重要原料。（1）香兰素有C、H、O3种元素，相对分子质量为152，氧元素的质量分数为31.6%，碳、氢元素质量比为12:1。香兰素易溶于乙醇，熔点为81℃~83℃，沸点为284℃。①从香草豆等植物中可以提取香兰素，部分流程如下图所示。操作1..

植物性天然香料是哪个? A: 留兰香油 B: 麦芽酚 C: 香兰素 D: 麝香

植物性天然香料包括()。 A: 留兰香油 B: 麦芽酚 C: 香兰素 D: 加成法

植物性天然香料包括（ ）。 A: 留兰香油 B: 麦芽酚 C: 甜橙油 D: 香兰素