海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子炖鸡。
海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子炖鸡。
炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
清炖蟹粉狮子头属于()菜系
清炖蟹粉狮子头属于()菜系
“清炖狮子头”是属于菜系的
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清炖蟹粉狮子头是()的代表菜肴
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名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜
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中国大学MOOC: 清炖狮子头是（）地方名菜。
中国大学MOOC: 清炖狮子头是（）地方名菜。
清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。
清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。
清炖鸡孚中一般要放入香菇，香菇应该与鸡孚同时炖制，可以使香味充分溶于汤汁中。( )
清炖鸡孚中一般要放入香菇，香菇应该与鸡孚同时炖制，可以使香味充分溶于汤汁中。( )
下列菜肴在制作时禽类原料需要用肋开法去内脏的是（）。 A: 清炖鸡 B: 花椒鸭 C: 烤鸭 D: 宫保鸡丁
下列菜肴在制作时禽类原料需要用肋开法去内脏的是（）。 A: 清炖鸡 B: 花椒鸭 C: 烤鸭 D: 宫保鸡丁