吃饭时，手捧着盛满热饭的碗来暖手。这个例子中使用了（）。

冬天用被子将热饭包裹起来，过了好久米饭仍然是热的，这是因为（）。 A: 被子产生热量 B: 被子传递热量 C: 被子有保温作用

一旦发生烧烫伤,首先要迅速移开(),如装热水、热汤、热饭的各种器具或含强酸、强碱的溶液。 A: 衣裤 B: 热源 C: 水源 D: 物体

温度是菜肴出品质量的一个重要方面。出品温度不合适的选项是（） A: 冷菜5℃左右 B: 热汤80℃以上 C: 热饭65℃以上 D: 热菜70℃以上

温度是菜肴出品质量的一个重要方面。出品温度不合适的选项是（） A: A冷菜5℃左右 B: B热汤80℃以上 C: C热饭65℃以上 D: D热菜70℃以上

以下电冰箱节电方法正确的是：（） A: 将冰箱摆放在环境温度低，通风良好的位置 B: 不要把热饭、热水直接放入 C: 冰箱内食品应摆放整齐，尽量占满空间 D: 保持冰箱内清洁、及时除霜

以下实验室操作中哪个是正确的（ ） A: 在病原生物实验室发现蚊子可以不杀灭 B: 实验人员不应穿着防护服离开试验区 C: 做完实验发现台面不脏就不打扫 D: 实验室的微波炉里可以热饭

老年人发生烫伤的常见原因不包括( ) A: 用热水袋或热宝取暖时，长时间放置于一个部位 B: 为老年人洗浴时水温过热 C: 老年人活动不便打翻热水或热饭 D: 机体老化，耐热性降低 E: 照护人员照护不当

在电冰箱的温度控制系统中，下列情况不属于影响其温度控制的干扰因素（）。 A: 开电冰箱门 B: 电冰箱所在房间的温度从20摄氏度变到32摄氏度 C: 热菜或热饭放入电冰箱中 D: 在电冰箱外放一盆冷水

关于患者进食时的护理，下列哪项不妥（） A: 核对患者及饮食单 B: 督促和协助配餐员及时将热饭、热菜分发给每位患者 C: 鼓励和协助患者自行进食 D: 协助急性期腰椎病人采取坐位 E: 巡视病房，观察患者进食情况