甲骨文中的（）字形状就像一双手将酒罐举向祭坛，表示向神灵祈福。

以下不属于啤酒发酵设备的是什么？ A: 发酵池 B: 发酵桶 C: C.C.T D: 清酒罐

古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是（）。 A: 酒桶 B: 酒瓶 C: 酒罐 D: 壁画

（）发酵罐采用密闭发酵，便于C、02洗涤和C、02回收；既可做发酵罐，也可做贮酒罐。

（）属于啤酒产品生产企业必备的生产设备。 A: 糖化设备 B: 糊化设备 C: 煮沸设备 D: 清酒罐

圆柱锥底发酵罐采用密闭发酵，便于CO2洗涤和CO2回收；既可做发酵罐，也可做贮酒罐。

储酒罐顶部应设置呼吸阀，罐体上应安装（） A: 温度计 B: 酒精计 C: 易燃易爆气体监测装置 D: 液位显示装置

（）属于啤酒产品生产企业必备的生产设备。 A: A糖化设备 B: B糊化设备 C: C煮沸设备 D: D清酒罐

圆柱锥底发酵罐采用密闭发酵，便于CO2洗涤和CO2回收；既可做发酵罐，也可做贮酒罐。 A: 正确 B: 错误

清洗储酒罐内壁的酒石、色素等沉淀物时，用哪种物质的溶液可快速清除（） A: 酒精 B: 柠檬酸 C: 食醋 D: 火碱