属于常用的原料处理设备有一组是（）。 A: 磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机 B: 搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机 C: 磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机 D: 磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
属于常用的原料处理设备有一组是（）。 A: 磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机 B: 搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机 C: 磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机 D: 磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
磨盘是（）的工作部件。 A: 绞肉机 B: 和面机 C: 磨粉机 D: 切肉机
磨盘是（）的工作部件。 A: 绞肉机 B: 和面机 C: 磨粉机 D: 切肉机
图片中的设备为（） A: 搓圆机 B: 分割机 C: 压面机 D: 立式和面机
图片中的设备为（） A: 搓圆机 B: 分割机 C: 压面机 D: 立式和面机
下列加工机械中属于成型加工机械的是（） A: 切菜机 B: 绞肉机 C: 馒头机 D: 和面机
下列加工机械中属于成型加工机械的是（） A: 切菜机 B: 绞肉机 C: 馒头机 D: 和面机
是面包成型的设备之,主要用于面包的搓圆（） A: 和面机 B: 分割机 C: 揉圆机 D: 压面机
是面包成型的设备之,主要用于面包的搓圆（） A: 和面机 B: 分割机 C: 揉圆机 D: 压面机
调制四喜饺面坯，和面一般采用（） A: 冷水和面 B: 温水和面 C: 热水和面 D: 沸水和面
调制四喜饺面坯，和面一般采用（） A: 冷水和面 B: 温水和面 C: 热水和面 D: 沸水和面
工厂的卧式和面机，可处理10-100kg以上面团调制。
工厂的卧式和面机，可处理10-100kg以上面团调制。
应避免长时间使用的设备是()。 A: 冰柜 B: 案台 C: 冰箱 D: 和面机
应避免长时间使用的设备是()。 A: 冰柜 B: 案台 C: 冰箱 D: 和面机
和面的方法分为面器和面和手工和面两大类（）
和面的方法分为面器和面和手工和面两大类（）
制作莜麦面坯操作中粘手的原因是（）。 A: 和面时水多 B: 面没烫熟 C: 和面时油少 D: 沸水和面
制作莜麦面坯操作中粘手的原因是（）。 A: 和面时水多 B: 面没烫熟 C: 和面时油少 D: 沸水和面