清酥点心是指（） A: 曲奇饼干 B: 老婆饼 C: 花生酥 D: 牛油酥条
清酥点心是指（） A: 曲奇饼干 B: 老婆饼 C: 花生酥 D: 牛油酥条
辊切成型机适合下面哪种食品的加工？ A: 桃酥 B: 曲奇 C: 苏打饼干 D: 太谷饼
辊切成型机适合下面哪种食品的加工？ A: 桃酥 B: 曲奇 C: 苏打饼干 D: 太谷饼
下列哪个视频，本练习中没有提到？: 小黄人曲奇|沙棘曲奇|葡萄干曲奇|蔓越莓曲奇
下列哪个视频，本练习中没有提到？: 小黄人曲奇|沙棘曲奇|葡萄干曲奇|蔓越莓曲奇
小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。
小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。
酥脆型曲奇造型多用堆高的方法，酥松型曲奇造型多样
酥脆型曲奇造型多用堆高的方法，酥松型曲奇造型多样
蛋黄可以使酥松型曲奇更酥松,蛋清可以使曲奇更脆
蛋黄可以使酥松型曲奇更酥松,蛋清可以使曲奇更脆
曲奇饼干使用什么面粉？
曲奇饼干使用什么面粉？
曲奇属于什么饼干类型?
曲奇属于什么饼干类型?
制作曲奇用到的面粉是（ ）。
制作曲奇用到的面粉是（ ）。
曲奇属于哪一类油酥面团？
曲奇属于哪一类油酥面团？