称取[tex=2.357x1.286]5yrkH5zIMerQkWM79R31vQ==[/tex]蛋白酶粉，配成[tex=2.143x1.286]DRbdVdiPPxsZLYmTtCfHbQ==[/tex]酶溶液，从中取出[tex=2.429x1.286]MGyEC3+rIkjTk8SV1qoYjQ==[/tex]酶液，以酪蛋白为底物，用[tex=8.429x1.286]LyAvo8eonYUQ1so6C5xoD7XrL2BLtz4h5twqaafIRjg=[/tex]定酶活力，得知每小时产生[tex=2.929x1.286]gE1l86KcPU/b0BHCw8Z/2Q==[/tex]酪氨酸。另取[tex=1.643x1.286]LzdJkCscnmtqIpM1s4U88Q==[/tex]酶液，用凯氏定氮法测得为蛋白氮[tex=2.643x1.286]hdxod6s2E1BTUmpjsOkN2Q==[/tex](蛋白质中氮的含量比较固定: [tex=1.786x1.286]AMgWCvnmtkIPjz8kcAnhRg==[/tex])。若以每分钟产生[tex=1.5x1.286]SfYyUXKLS1ioyuwQvpaE/w==[/tex]酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。根据以上数据求:[tex=2.929x1.286]HwNBD8ld+Sa9wGOws3nrVw==[/tex]酶液中所含蛋白质量及活力单位。[tex=1.143x1.286]VwSo6Wt3iprR6JMvid6rGw==[/tex]比活力。[tex=2.214x1.286]EMh2i3OUvwG3f78guXarDQ==[/tex]纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。