红茶籽油和葵花籽油中均含有丰富的。（）

富含亚油酸的食用油有 A: 茶籽油 B: 大豆油 C: 玉米油 D: 芝麻油

智慧职教: （    ）茶籽油富含易于被人体吸收的饱和脂肪酸，具有很高的药用和保健作用。

多不饱和脂肪酸含量最多的是（） A: 茶籽油 B: 椰子油 C: 起酥油 D: 花生油 E: 红花油

下列油脂中，具有良好起酥性的油脂是： A: 猪油 B: 茶籽油 C: 红花籽油 D: 菜籽油

下列油脂中，热稳定性较高，最适合做油炸食品的用油是： A: 猪油 B: 茶籽油 C: 红花籽油 D: 菜籽油

对茶籽的应用包含以下哪些方面（ ）。 A: 生产酒精 B: 提取茶籽油 C: 生产饲料 D: 提取茶皂素

以下描述都属于均衡型食用油的有( ) A: 猪油、牛油、棕榈油、椰子油 B: 榈油、黄油、椰子油、米糠油 C: 橄榄油、茶籽油、米糠油、低芥酸菜籽油 D: 花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油

超临界流体萃取技术目前未应用于（） A: 茶叶中咖啡碱的萃取 B: 茶叶中茶多酚的萃取 C: 从茶籽中提取茶籽油 D: 茶叶中芳香物质及色素的分离提取