制作荤清汤必须要选用猪蹄，因为猪蹄富含胶原蛋白。（）

猪蹄有哪些保健作用？

烧猪蹄为什么宜加醋？

"猪蹄的食用价值是什么？（）";

下列哪项除外，均属于芎归猪蹄汤？()A.()大枣B.()猪蹄C.()当归片D.()川芎

俗称猪蹄扣的是（ ）。 A: 双环绞缠结 B: 背扣 C: 猪蹄扣 D: 双套结

猪蹄中含有哪种丰富的营养物质？（）

猪蹄是什么垃圾？ A: B: C: D:

【单选题】关于猪蹄葱白粥正确的是() A. 粳米，猪蹄，鱼腥草，葱白 B. 粳米淘洗干净，用热水浸泡半小时 C. 防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症 D. 粳米，猪蹄，人参，葱白

烧猪蹄时加点醋，有利于猪蹄中的磷、钙、蛋白质得以溶解而易被人体吸收，增加营养成分。