【资料题】案例: 南京冠生园月饼事件 2001 年 9 月 3 日媒体播出 “ 南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼 ” 的报道。报道在全国引起极大影响,市民拒购,各商家纷纷退货。面对媒体的暴光,南京冠生园发布严正声明,称媒体歪曲事实,要与媒体对簿公堂。其后,媒体在电视新闻中公开了所拍摄的实况录象,舆论大哗,南京冠生园信誉大损。 2003 年 3 月,有 70 多年历史的南京冠生园向南京中院申请破产。 2004 年 1 月 15 日,南京冠生园破产,资产被拍卖。 1 、 南京冠生园破产的主要原因是什么? 2 、 南京冠生园违背了公共关系原则中哪些基本原则?为什么? 3 、企业犯了错误,应该怎样正确面对公众,怎样才能挽回尽可能多的损失,达到新生
【资料题】案例: 南京冠生园月饼事件 2001 年 9 月 3 日媒体播出 “ 南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼 ” 的报道。报道在全国引起极大影响,市民拒购,各商家纷纷退货。面对媒体的暴光,南京冠生园发布严正声明,称媒体歪曲事实,要与媒体对簿公堂。其后,媒体在电视新闻中公开了所拍摄的实况录象,舆论大哗,南京冠生园信誉大损。 2003 年 3 月,有 70 多年历史的南京冠生园向南京中院申请破产。 2004 年 1 月 15 日,南京冠生园破产,资产被拍卖。 1 、 南京冠生园破产的主要原因是什么? 2 、 南京冠生园违背了公共关系原则中哪些基本原则?为什么? 3 、企业犯了错误,应该怎样正确面对公众,怎样才能挽回尽可能多的损失,达到新生
“南京冠生园”垮于媒体的曝光，而根子上是企业本身失去了起码的（）。
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以下属于老字号品牌包装的有哪些？（ ） A: 冠生园 B: 百雀羚 C: 双妹牌 D: 王老吉
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【多选题】以下属于老字号品牌包装的有哪些 A. 冠生园 B. 双妹牌 C. 百雀羚 D. 王老吉
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迫于生计，许多教授的夫人都想办法去找些活做贴补家用，（）等教授的夫人合做米糕，送到城里冠生园寄卖，取名“定胜糕”，喻意抗战一定胜利。
迫于生计，许多教授的夫人都想办法去找些活做贴补家用，（）等教授的夫人合做米糕，送到城里冠生园寄卖，取名“定胜糕”，喻意抗战一定胜利。
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技能训练11国内食品安全警钟长鸣一、人造蜂蜜事件某月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。二、陈化粮事件某月某日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。长期储存的陈化粮中的油脂会发生氧化，产生对人体有害的醛、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定量的农药，而且陈化粮会感染黄曲霉菌，继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。三、有毒的桂花鱼内地的多宝鱼事件还没消停，某月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。四、“注水肉”引起的思考2009年2月18日，广州市“瘦肉精”事件中有70人中毒，此后不少人闻“瘦肉精”色变。事实上，“注水肉”更是盛行，其危害远远超过了“瘦肉精”。据有关媒体报道，“注水肉”现象早已存在。国内较早的“注水肉”出现在广州。1985年广州放开生猪购销市场后，一下子出现了两千多家屠宰厂，一些企业和不法商人为了自身私利，就在猪、牛屠宰前往其胃里强灌大量水，以增加毛重，或在屠宰后往动物心脏里强注大量水，水通过微细血管迅速扩散到肉体，增加净重；或将肉浸在水里，以水冒充肉的重量，使水钱变成肉钱。这些企业和不法商人不仅在动物身上加水，还加入其他成分，如加入阿托品，以扩张血管，达到蓄水的目的；注入血水以使肉色变深，注入矾水以起收敛作用，等等。企业和不法商人的这些行为给消费者的健康造成了极大的危害。“注水肉”并不是个别现象，近年来，我国食品行业有关食品生产加工的违法违规现象比较普遍。南京冠生园的月饼“陈馅事件”，乳品业的“三聚氢胺”事件，阜阳“奶粉事件”等，均表明一些企业为了经济利益，置消费者利益于不顾，无视企业的社会责任，急功近利，竭泽而渔，其结果不仅导致企业信誉的丧失，品牌形象的倒塌，更严重的是，使消费者的权益受到侵害，消费信心受挫，相关行业的发展受到影响。问题：1.请以食品安全事件为例，谈谈企业社会责任的内涵？2.请以食品安全事件为例，谈谈企业社会责任的重要性？3.如果你是企业的管理者，你认为企业应如何履行社会责任?
技能训练11国内食品安全警钟长鸣一、人造蜂蜜事件某月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制；有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜；有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。二、陈化粮事件某月某日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨“陈化粮”，并称这些“陈化粮”均是“东北米”。长期储存的陈化粮中的油脂会发生氧化，产生对人体有害的醛、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定量的农药，而且陈化粮会感染黄曲霉菌，继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。三、有毒的桂花鱼内地的多宝鱼事件还没消停，某月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低”水平。尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。四、“注水肉”引起的思考2009年2月18日，广州市“瘦肉精”事件中有70人中毒，此后不少人闻“瘦肉精”色变。事实上，“注水肉”更是盛行，其危害远远超过了“瘦肉精”。据有关媒体报道，“注水肉”现象早已存在。国内较早的“注水肉”出现在广州。1985年广州放开生猪购销市场后，一下子出现了两千多家屠宰厂，一些企业和不法商人为了自身私利，就在猪、牛屠宰前往其胃里强灌大量水，以增加毛重，或在屠宰后往动物心脏里强注大量水，水通过微细血管迅速扩散到肉体，增加净重；或将肉浸在水里，以水冒充肉的重量，使水钱变成肉钱。这些企业和不法商人不仅在动物身上加水，还加入其他成分，如加入阿托品，以扩张血管，达到蓄水的目的；注入血水以使肉色变深，注入矾水以起收敛作用，等等。企业和不法商人的这些行为给消费者的健康造成了极大的危害。“注水肉”并不是个别现象，近年来，我国食品行业有关食品生产加工的违法违规现象比较普遍。南京冠生园的月饼“陈馅事件”，乳品业的“三聚氢胺”事件，阜阳“奶粉事件”等，均表明一些企业为了经济利益，置消费者利益于不顾，无视企业的社会责任，急功近利，竭泽而渔，其结果不仅导致企业信誉的丧失，品牌形象的倒塌，更严重的是，使消费者的权益受到侵害，消费信心受挫，相关行业的发展受到影响。问题：1.请以食品安全事件为例，谈谈企业社会责任的内涵？2.请以食品安全事件为例，谈谈企业社会责任的重要性？3.如果你是企业的管理者，你认为企业应如何履行社会责任?