期刊JOURNAL OF FOOD ENGINEERING，在SCI Expanded数据库中的情况如下： A: 2016年出版的文献有380-390篇 B: 来自中国的文献最多 C: 主要文献类型为ARTICLE D: ALVAREZ G发表的文献最多

20世纪70年代中期，美国地质学家沃尔特•阿尔瓦雷斯（Walter Alvarez）在意大利古比奥研究地层剖面时，发现K-T界线上有一层厚约1cm的不含化石的黏土层，横向分布非常稳定。黏土层上下的石灰岩中的有孔虫化石有着很大的不同