可可脂的含量决定了巧克力制品的（）
A: 光亮
B: 色泽
C: 质量
D: 油润
A: 光亮
B: 色泽
C: 质量
D: 油润
C
举一反三
内容
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巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的（）。 A: 组织状态和色泽 B: 光亮度和营养价值 C: 组织状态和使用方法 D: 营养价值和使用方法
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下列选项中巧克力食用发展历程是正确的是（ ） 。 A: 可可饮料-可可脂-黑巧克力-牛奶巧克力 B: 可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力-可可脂 C: 可可脂-可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力 D: 可可脂-牛奶巧克力-黑巧克力-可可饮料
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巧克力是有可可、可可脂、（）和其他配料均匀混合加工成的一种可可制品。
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我们选择巧克力时，一般只考虑巧克力的可可脂含量即可。（)
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中国巧克力的质量不稳定,所含可可脂一般是人造（） A: 黄油 B: 白奶油 C: 可可油 D: 可可脂