关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 下列是一碗豆浆可能出现的安全问题有 A: 存放不当滋生大量微生物 B: 假沸，未煮熟，大豆中的胰蛋白酶抑制剂未完全去除 C: 豆浆制作豆子和水比例相差大 D: 豆浆中加入过量甜味剂改善风味 下列是一碗豆浆可能出现的安全问题有A: 存放不当滋生大量微生物B: 假沸，未煮熟，大豆中的胰蛋白酶抑制剂未完全去除C: 豆浆制作豆子和水比例相差大D: 豆浆中加入过量甜味剂改善风味 答案： 查看 举一反三 未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，易引起食物中毒。 生吃大豆会中毒，因为大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，烹饪中去除毒素的方法是（ ） 。 A: 烹饪前浸泡大豆 B: 研磨成豆粉 C: 确保大豆煮熟 D: 煮豆浆要在豆浆烧开之后再煮10min 豆制品中豆腐的吸收率高于豆浆，豆浆高于煮熟的豆子。 下列属于喝豆浆禁忌的是()。 A: 与药物同饮 B: 过量饮豆浆 C: 空腹饮 D: 饮用未煮熟的豆浆 E: 用保温瓶贮存豆浆 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。
