甘油是在酒精发酵过程中形成的副产物。
对
举一反三
内容
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在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等
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发酵食品特有的风味主要来源于酵母酒精发酵的副产物,比如甘油、有机酸、高级醇、酯和醛等。()
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果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
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酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是（） A: 酒精 B: 甘油 C: 乳酸 D: 丙酸
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如下属于酒精发酵副产物的成分是：