关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 酒花香气对啤酒风格的塑造起到关键性的作用。（ ） 酒花香气对啤酒风格的塑造起到关键性的作用。（ ） 答案： 查看 举一反三 酒花香气对啤酒风格的塑造起到关键性的作用。 A: 正确 B: 错误 黄啤酒又称浓色啤酒，酒花香气突出。 啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气。 酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（） A: 赋予酒花爽快的苦味 B: 增加啤酒的防腐能力 C: 赋予啤酒特有关的酒花香气 D: 提高啤酒的非生物稳定性 啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（）
