关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 火力是指燃烧的力度，火力有（）之分。 A: 柴火、中火、碳火 B: 碳火、柴火、煤气 C: 大火、中火、小火 D: 碳火、大火、煤火 火力是指燃烧的力度，火力有（）之分。A: 柴火、中火、碳火B: 碳火、柴火、煤气C: 大火、中火、小火D: 碳火、大火、煤火 答案： 查看 举一反三 （）也称弱火，是火力最小的一种火，适用于加热时间长的烹调方法。 A: 大火 B: 中火 C: 小火 D: 微火 爆炒用的火力为（ ）。 A: 小火 B: 中火 C: 大火 D: 微火 红茶干燥，一般第一次称（），第二次称足火。 A: 大火 B: 中火 C: 小火 D: 毛火 中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究，火候通常分为（）。 A: 旺火、中火、小火、微火 B: 大火、小火、明火、暗火 C: 猛火、大火、小火、微火 D: 旺火、小火、暗火、微火 介于小火与大火之间的火力是（） A: 猛火 B: 中火 C: 慢火 D: 微火
