关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会() A: 增大 B: 减少 C: 不变 某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会()A: 增大B: 减少C: 不变 答案： 查看 举一反三 某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会 某食品的水分活度为0.90,把此食品放于相对湿度为85%的环境中,食品的重量增大 某食品的水分活度为0.56，在大气RH为65%的条件下，这个食品可能发生重量减少现象。 食品的水分活度用水分蒸汽压表示为______,用相对平衡湿度表示为______ 当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品有效水分含量，且在数值上与用百分率表示的相对湿度相等，若aw>ψ,则食品将会有水分蒸发，当aw
