下列食品分类中，按加工工艺分的有（ ）。
A: 罐头制品、冷冻制品、干燥制品
B: 果蔬制品、肉禽制品、水产制品
C: 方便食品、功能食品、休闲食品
D: 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
A: 罐头制品、冷冻制品、干燥制品
B: 果蔬制品、肉禽制品、水产制品
C: 方便食品、功能食品、休闲食品
D: 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
A,D
举一反三
- 下列食品分类中,按加工工艺分的有: A: 罐头制品、冷冻制品、干燥制品 B: 果蔬制品、肉禽制品、水产制品 C: 方便食品、功能食品、休闲食品 D: 老年食品、儿童食品、航空食品 E: 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
- 下列食品不是按照加工工艺分的是: A: 罐头制品 B: 饮料制品 C: 发酵制品 D: 烟熏制品
- 下列食品不是按照加工工艺分的是__ __。 A: 罐头制品； B: 干制品； C: 冷冻制品； D: 乳制品；
- 下列哪种不属于按加工方法对农产品加工进行的分类？ A: 罐头制品 B: 果蔬制品 C: 膨化（挤压）制品 D: 发酵制品
- 水产加工食品主要分为水产冷冻食品、水产干制品、水产腌熏制品、鱼糜制品、水产罐头食品、海藻加工食品、水产调味料和海洋功能食品。目前比较成熟的加工技术有前处理技术、冷冻加工技术、罐头加工技术、干制技术、杀菌抑菌技术、腌制技术、发酵技术、烟熏技术等。
内容
- 0
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。 A: 调味制品 B: 水果制品 C: 腌渍制品 D: 干货制品
- 1
常见的果蔬制品有（）。 A: 干制品 B: 罐藏制品、糖制制品、冷冻制品 C: 果酱类 D: 果蔬汁制品、果酒制品
- 2
根据原料的不同可分为果蔬制品、-----制品；肉禽制品；乳制品等。
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食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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食用菌食品包括哪些（） A: 干制食用菌制品 B: 腌制食用菌制品 C: 即食食用菌制品 D: 生物菌种食品制品 E: 全部都是