猪肉丸子配方调制时，水量多少不影响丸子质量。
举一反三
- 黄石话“耸陀子”是什么意思。（） A: 怂恿 B: 做肉丸子 C: 耸肩膀 D: 炸肉丸子
- 按寓意命名的菜是:( ) A: 四喜丸子 B: 汽锅鸡 C: 八卦鱼肚 D: 翡翠肉丸
- （）在五行山下被压的孙悟空，饿了吃什么，渴了饮什么？ A: 金丸子、金汁 B: 银丸子、铁汁 C: 铁丸子、铜汁 D: 铜丸子、银汁
- 《延禧攻略》中魏璎珞以瘦弱之躯连吃了几大碗藕粉丸子，从此走上了开挂之路。若1斤莲藕出0.08斤藕粉，一颗藕粉丸子里含有10克藕粉，假设2012年全国的莲藕都用来做藕粉丸子，大约可做成多少颗藕粉丸子 A: 430亿 B: 670亿 C: 830亿 D: 890亿
- “红烧丸子”须选用生净猪坐臀肉，在操作时必须注意油温要达到五成以上，否则丸子易变形。