关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 下列成分中，均属于水溶性成分的是（）。 A: 酶、淀粉、果胶、原果胶 B: 有机酸、单宁、果胶、木质素 C: 果胶、有机酸、单宁、酶 D: 酶、单宁、原果胶、木质素 下列成分中，均属于水溶性成分的是（）。A: 酶、淀粉、果胶、原果胶B: 有机酸、单宁、果胶、木质素C: 果胶、有机酸、单宁、酶D: 酶、单宁、原果胶、木质素 答案： 查看 举一反三 果蔬中的水溶性成分包括（） A: 无机酸 B: 果胶 C: 有机酸 D: 单宁物质 果胶质以不同形态存在于果蔬中,其中不溶于水的果胶质是() A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶酸 D: 单宁 果品类的主要化学成分是：水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、（）、无机盐、酶。 果蔬中的果胶在（ ）的作用下可以分解产生果胶酸 A: 淀粉酶. B: 原果胶酶 C: 果胶酶 D: 果胶酸酶 果胶是由下列那些物质组成：（ ） A: 原果胶 B: 果胶酯酸 C: 果胶酸 D: 高酯果胶
