食品加工过程中安全危害来自（）方面。
A: 加工环境
B: 食品原辅料的安全问题
C: 加工过程中原辅料中营养元素的变化
D: 食品添加剂的使用规范
A: 加工环境
B: 食品原辅料的安全问题
C: 加工过程中原辅料中营养元素的变化
D: 食品添加剂的使用规范
A,B,C,D
举一反三
- 关于食品加工的原辅料和食品添加剂的要求，下列正确的是： A: 对于具有产品合格证的食品原料、辅料和食品添加剂不需要进行任何检验 B: 采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当查验供货者的许可证 C: 采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当具有产品合格证明文件 D: 食品原料品原料、辅料和食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。
- 食品标签中的配料包括（）。 A: A原料 B: B原料、辅料 C: C原料、辅料、食品添加剂 D: D原料、辅料、食品添加剂、加工助剂
- 智慧职教: 关于食品加工的原辅料和食品添加剂的要求，下列正确的是
- 食品加工过程中，属于人为故意加入的化学性危害 A: 石子、木块 B: 食品添加剂 C: 食品加工过程中的清洁剂等 D: 全部都是
- 食品中的危害主要来自（） A: 食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质 B: 食品加工过程中产生的有害物质 C: 处界污染或加工引入 D: 食品加工过程中有意的加入
内容
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食品添加剂在食品加工过程中任何阶段都可使用。
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11.食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质
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食品加工过程中，属于人为故意加入的化学性危害（ ）。 A: 食品添加剂 B: 木块 C: 石子
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食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。 A: 苯甲酸 B: 吊白块 C: 过氧化苯甲酰 D: 胭脂红
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本章节所学习的食品相关产品安全涉及哪些？ A: 食品的接触材料安全问题 B: 食品洗涤剂和消毒剂安全问题 C: 食品生产用添加剂安全问题 D: 食品生产加工用水安全问题