关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 葡萄酒的后发酵过程的发酵温度一般控制在（ ） A: 10~14℃ B: 18~25℃ C: 25~30℃ D: 42~43℃ 葡萄酒的后发酵过程的发酵温度一般控制在（ ）A: 10~14℃B: 18~25℃C: 25~30℃D: 42~43℃ 答案： 查看 举一反三 酒精发酵时应控制的温度为（） A: 10℃左右 B: 10℃以下 C: 30～35℃ D: 18～25℃ 发酵温度是影响红葡萄酒色素物质含量和色度值大小的主要因素。其发酵温度一般应控制在（）。 A: 25～30℃ B: 20～25℃ C: 10～15℃ D: 15～20℃ 发酵法的适宜温度是（） A: 18℃-25℃ B: 30℃-37℃ C: 5℃-10℃ D: 25℃-30℃ E: 45℃-50℃ 面团发酵的温度最好控制在() A: 15~25℃ B: 20~25℃ C: 28~30℃ D: 30~40℃ 酵母在面团发酵中要求有一定的温度范围，一般控制在25~30℃。
