山东菜基本风味是讲究清鲜、口味略咸（）
对
举一反三
内容
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下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述，正确的有（）。 A: 用料讲究、工艺精细、味道醇鲜 B: 注重色香味形的和谐统一，高贵典雅，不同凡响 C: 浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩 D: 口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色 E: 讲究意境和菜品的融合
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鲁菜的主要特点是讲究调味醇正、口味偏于咸鲜。（）
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讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆特色的菜系是()
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湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜，辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
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下列四种口味特点中，属于浙江风味的是（）。 A: 以咸鲜香为主 B: 讲究鲜爽嫩滑 C: 重辣、酸、香、鲜 D: 重鲜嫩清脆