关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-05-28 清酥类点心成形的一般方法有()、码、捏或借助模具成型等 A: 卷、包 B: 拉、杆 C: 锤、打 D: 甩、拽 清酥类点心成形的一般方法有()、码、捏或借助模具成型等A: 卷、包B: 拉、杆C: 锤、打D: 甩、拽 答案: 查看 举一反三 清酥类点心成形的一般方法有卷、包、码、捏或()成型等 A: 借助模具 B: 借助钉子 C: 借助烤盘 D: 借助锤子 清酥面坯常用卷、()、捏或借助模具等方法成型。 A: 抹 B: 挤 C: 包 D: 切 蝴蝶酥是采用( )的手法成型的, A: 卷 B: 包 C: 码 D: 捏 ()的成型方法除在模具内完成之外,还可以二次成型。 A: 清酥点心 B: 牛奶饼干 C: 苏夫力 D: 巧克力饼干 混酥类派皮面团点心是通过擀皮、裱挤、成型或()等工艺而制成的一类点心。