松鼠桂鱼是以菜品形态命名的菜肴。（)
对
举一反三
内容
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过桥米线是以哪种方法命名的菜肴？（ ） A: 以地点来命名 B: 以历史或文化典故来命名 C: 如实反映菜品特点的命名 D: 以人名来命名
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宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪分别是()的代表菜。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 苏菜 D: 粤菜 E: 浙菜
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属于苏菜的是（） A: 油爆海螺 B: 松鼠桂鱼 C: 脆皮乳猪 D: 水煮肉片
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江苏代表菜有大煮干丝，清蒸鲥鱼，清炖狮子头、水晶肴蹄，松鼠桂鱼。
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菜品命名的规律一般是先创菜品，再命名。（ ）