茶中发挥抗癌、抗诱变剂和抗氧化的生物活性的物质是( )
A: 茶多酚
B: 维生素
C: 矿物质
D: 氨基酸
E: 有机酸
A: 茶多酚
B: 维生素
C: 矿物质
D: 氨基酸
E: 有机酸
举一反三
- 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（） A: 维生素 B: 矿物质 C: 抗营养因子 D: 豆类蛋白 E: 生物活性物质
- 抗氧化维生素的抗氧化活性可猝灭自由基,防止自由基对机体的损伤和致癌,具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素有( ) A: 维生素B B: 维生素D C: 维生素C D: 叶酸 E: 维生素PP
- 抗氧化维生素的抗氧化活性可猝灭自由基，防止自由基对机体的损伤和致癌，具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素有：（
- 茶叶中的主要抗癌物质是（）。 A: 茶多糖 B: 维生素C C: 咖啡因 D: 茶多酚 E: 氨茶碱
- 基于化学的视角,茶有抗氧化作用,可以预防心脑血管疾病,有防癌抗癌及抗突变作用,主要源于茶叶中含有()。 A: 茶多酚 B: 芳香物质 C: 生物碱 D: 维生素