下列油脂属于人造油脂的是（）。
A: 椰子油
B: 起酥油
C: 植质奶油
D: 可可脂
A: 椰子油
B: 起酥油
C: 植质奶油
D: 可可脂
B,C
举一反三
内容
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通常操作起酥点心所用的油脂是（） A: 奶油 B: 色拉油 C: 起酥油 D: 液态酥油
- 1
下列哪种油脂不属于反式脂肪?() A: 氢化植物油 B: 植物奶油 C: 起酥油 D: 动物奶油
- 2
下列哪些油脂属于反式脂肪?()。 A: 氢化植物油 B: 植物奶油 C: 起酥油 D: 人造黄油 E: 奶精
- 3
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。 A: 可可脂 B: 色拉油 C: 奶油 D: 猪油
- 4
起酥油属于加工油脂。(<br/>)