影响茶叶贮存的因素中,茶叶的含水量是很重要的一个因素,因为水分是茶叶内各种生化成分反应的介质,也是发生霉变的主要因素和微生物繁殖的必要条件。为了较长时间保存而保持品质不变,茶叶的含水量应控制在()。
A: 6%以下
B: 8%以下
C: 10%以下
D: 12%以下
A: 6%以下
B: 8%以下
C: 10%以下
D: 12%以下
举一反三
- （）是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶霉变的主要因素。 A: 水分 B: 内含物质 C: 微生物 D: 灰分
- 水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化、霉变的主要因素,也是微生物繁殖的必要条件。当含水率超过多少时?茶叶存放约6个月时就会产生陈气。 ( ) A: 大于5% B: 大于6% C: 大于7% D: 大于8%
- 茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在（）。 A: 15％以下 B: 10％以下 C: 8％以下 D: 6％以下
- 茶叶干燥过程中茶叶的含水量要求（）最为理想。 A: 8% B: 6% C: 10% D: 12%
- 在生产上，要求毛茶含水量应掌握在6％以下，精制加工后的茶叶含水量要控制在4％～6％（）