关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 在低温下,微生物酶活性降低,导致代谢活动降低 在低温下,微生物酶活性降低,导致代谢活动降低 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 在低温下，微生物____活性降低，导致代谢活动降低 为什么酶的活性在低温下会降低? 下面不是低温保存食品原理的是（） A: 降低微生物生长繁殖和代谢活动 B: 降低酶的活性和食物内化学反应的速度 C: 杀灭所有微生物 利用冷藏进行保存的一个缺点是什么？（） A: 冷藏不能杀死微生物 B: 冷藏不能降低微生物的代谢 C: 冷藏能延长保存期 D: 冷藏降低微生物酶的活性 利用冷藏进行食品保存的一个缺点是 A: 冷藏不能杀死微生物 B: 冷藏不能降低微生物的代谢 C: 冷藏能延长保存期 D: 冷藏降低微生物酶的活性
