泡菜的（）也是一门学问。
A: 制作方法
B: 切配
C: 装盘
D: 卤汁管理
A: 制作方法
B: 切配
C: 装盘
D: 卤汁管理
D
举一反三
内容
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人际交往中如何运用语言是一门学问，也是一门艺术。
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管理既是一门(),又是一门艺术。 A: 专业 B: 科学 C: 技术 D: 学问
- 2
面点制作管理包括做好面点生产管理，增加（）。 A: A成型方法 B: B花色品种 C: C制作方法 D: D成熟方法
- 3
专业的茶叶拼配是一门深奥的学问，对于茶叶拼配说法最恰当的是（）。 A: 拼配就是勾兑 B: 拼配就是拼凑 C: 拼配是科学也是实力
- 4
会说话是一门学问，也是一项技巧。()