以下叙述正确的是：（）。
A: A乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖，产生乳酸的菌
B: B乳酸菌是专性需养菌
C: C乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌
D: D乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌
A: A乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖，产生乳酸的菌
B: B乳酸菌是专性需养菌
C: C乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌
D: D乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌
举一反三
- 乳酸菌是指一群能分解（）或乳糖产生乳酸，需氧和兼性厌氧，多数无动力，过氧化氢酶阴性，革兰氏阳性的无芽孢杆菌和球菌。
- 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸
- 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
- 下列关于乳酸菌描述错误的是( ) A: 乳酸菌能发酵乳糖或葡萄糖产生大量的乳酸 B: 乳酸菌是一类革兰氏阳性球菌或杆菌 C: 乳酸菌无芽孢、厌氧或兼性厌氧生长 D: 乳酸菌是由国际组织正式、规范的一类细菌
- 乳酸菌指能够发酵糖产生乳酸，好氧或兼性厌氧的革兰氏阳性的无芽孢杆菌和球菌。