扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。
举一反三
- 食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？
- 食用下列哪些食物可能会引起中毒？（） A: 没加工熟的豆浆 B: 霉变的甘蔗 C: 未煮熟的扁豆 D: 发芽的马铃薯
- 发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
- 食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括（） A: 亚硝酸钠食物中毒 B: 食用毒蘑菇引起的中毒 C: 食用发芽马铃薯引起的中毒 D: 食用未煮熟扁豆引起的中毒 E: 食源性寄生虫病
- A2型题 食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括（） A: 亚硝酸钠食物中毒 B: 食用毒蘑菇引起的中毒 C: 食用发芽马铃薯引起的中毒 D: 食用未煮熟扁豆引起的中毒 E: 食源性寄生虫病