关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 中间醒发的作用和工艺要求有哪些？ 中间醒发的作用和工艺要求有哪些？ 答案： 查看 举一反三 中间醒发就是醒发。 15.中间醒发就是醒发。 羊角、丹麦面包最后醒发要根据品种大小和要求决定最后醒发（）。 A: 时间 B: 温度 C: 湿度 D: 工艺 中间醒发就是醒发这句话对吗，为什么？ 中间醒发的（），面团冷却，醒发迟缓，延长中间醒发时间。 A: 温度过高 B: 温度过低 C: 湿度过低 D: 时间过长
