关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 智慧职教: 面包醒发的温度一般为______。 智慧职教: 面包醒发的温度一般为______。 答案： 查看 举一反三 丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。 中国大学MOOC:"丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。"; 丹麦面包最后醒发的温度一般比软式面包低一些为好。 A: 正确 B: 错误 面包坯的醒发一般在醒发箱内进行，其适宜温度为（ ）℃。 A: 10-15 B: 20-25 C: 38-40 D: 50-60 面包醒发温度一般为：37—38度、相对湿度为（） A: 75-80% B: 80-90% C: 85-90% D: 80-85%
