对某些新推出或引进的饮品应给客人明确的( ),让客人了解其配料、口味、做法及饮用方法等。
A: 推销
B: 标记
C: 重点
D: 描述
A: 推销
B: 标记
C: 重点
D: 描述
举一反三
- 关于饮品的推销，下列说法错误的是（） A: 推销咖啡师喜欢的饮品 B: 推销适合客人的饮品 C: 推销滞销的饮品 D: 推销原料新鲜的饮品
- 向客人推荐饮品时，恰当的做法是（）。 A: 大声向客人推荐 B: 在客人耳边小声推荐 C: 微笑拌清晰推荐 D: 在饮品单上指给客人看
- 宴会菜单的作用有（） A: 让客人了解宴会的价格 B: 为客人提供宴会菜肴品种、上菜顺序等信息 C: 给客人留下美好的回忆 D: 宣传 E: 让客人了解餐厅星级
- 为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。 A: 制作方法 B: 烹调时间 C: 口味特点 D: 装盘要求
- 让客人第一时间了解到餐厅推出新的产品，这种做法（ ）